Torta salgada com requeijão - Bacainaglia pie

Esta torta também é uma Bacainaglia deliciosa. Faça, prove e confira.

Ingredientes

Massa

- 3 ovos

-1 xícara (chá) de leite

- 1 pote (170g) de iogurte natural

- ½ xícara de óleo

- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- ½ xícara (chá) de aveia em flocos (50g)

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Recheio

- 200g de presunto picado

- 1 tomate sem semente picado

- ½  xícara (chá) de cebola picada

- ½ xícara (chá de azeitona) preta picada

- 1 copo (200g) de requeijão cremoso

- 1 pacote (100g) de parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1-      Massa

Bata todos os ingredientes até obter massa homogênea  (pode se batido no liquidificador em  potência média). Despeje a metade da massa em um refratário untado com óleo e reserve

2-      Recheio

Misture o presunto com o tomate, cebola e a azeitona.

3-      Espalhe o recheio sobre a massa do refratário, e por cima coloque o requeijão espalhando com um garfo. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão ralado.

4-      Asse em forno moderado por mais ou menos por 45 minutos.

5-      Sirva morna ou em  temperatura ambiente.

Dicas -  O recheio poderá ser substituído :

- frango desfiado, carne moída com ervilhas e azeitonas, escarola ou espinafre refogado.